Wedges mit Frühlingszwiebel, Knoblauch und saurer Sahne

Zutaten für 4 Personen:

• 900 Gramm Wedges (2 Beutel)
• 100 Milliliter saure Sahne
• Zweig Dill und Petersilie
• Salz
• 1 Knoblauchzehe
• Pfeffer
• Zitronensaft

Vorbereitung

1. Die Keile in der Butter und einem Schuss Öl etwa 10 Minuten lang goldgelb braten. Beim Braten eine Prise Salz hinzufügen.
2. Die Knoblauchzehe pressen und die saure Sahne mit dem Knoblauch, Pfeffer und etwas Zitronensaft verrühren.
3. Mit etwas fein gehacktem Dill und Petersilie garnieren.

Guten Appetit!